絶賛味噌祭り中
日々せっせと大豆を煮ては、ワークショップ開催しています。 （ワークショップでは、大豆をつぶして他の材料を混ぜるだけ、という工程で済むようこちらで下準備をしています） こと味噌については「ずっと作ってみたかったんです！」という思い入れの強い方が多い印象。...
あけましておめでとうございます
昨年ひっそりと始まったMARCHE DE ZAZIE保存食・薬膳料理教室も新しい年を迎えました。 宣伝しなさすぎて、申し込んで下さった方に「どこで知ったんですか？」と聞いてしまう有様ですが 今後はもうちょっとしっかり告知もし、さらに楽しんでいただけるような講座作りに励みたい...
